農業・ガーデニング

裏年でもタケノコを見つける5つのコツと、上手に収穫するための3つのコツ

タケノコを見つける5つのコツ

  1. 青々とした「最近生えた竹」の近くに目星をつける
  2. 足で地面をさぐる
  3. 少し土が盛り上がってる場所
  4. (去年の収穫場所)掘られた近く
  5. 見つけたらその場所の近くを探す

タケノコを上手に収穫する3つのコツ

無理に引き抜こうとすると、一番食べ応えのある根本がポッキリと折れてしまいます。

  1. 根っこ(赤いブツブツ)まで掘る
  2. スコップで根こそぎ掘り起こす
  3. 難しければねじりとる

(番外編)タケノコ丸焼き5つのコツ

タケノコを美味しく丸焼きにするための5つのステップ

  1. 焼く
  2. ひたすら焼く
  3. とにかく焼く
  4. 炭になるんじゃ…というくらい焼く
  5. ちょっと…と不安になるくらい焼く

タケノコの先から水がポタポタと滴り落ち始めたら食べ頃のサインです。

 

 

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